创办人的话 - 老妈子代代相传
“老妈子” 灵感来自于外婆1961 年在街头卖传统糕点帮补生计，我妈当时才十二㱑，母女俩日夜不停地作糕点养育一家十多口。我妈（第二代）也是靠卖糕点养大我们兄弟姊妹四人。
小时候，我们放学后就赶快帮忙做糕点，兴趣也从这里开始。
2010年，我妈中风了，全部兄弟姐妹都在新加坡工作，最后我决定回家乡照顾她，也开始了我的糕点生涯。成为第三代传人创办“老妈子传统糕点”。
初入烘焙行业的新人，带着梦想出发，我看到许多即将失传的糕点、小吃，因时代变迁而失传。于是在2015年，跟随潮流在Facebook 创造“老妈子”网页，呼吁志同道合的“老妈子”一起参与学习、分享心得，交流经验…一起来打造”老妈子”，告诉天下所有人，“老妈子”不只是会在家看孩子做家务，也能在家里抽空通过纲络为华人文化作出伟大的贡献，将毕生积蓄的烘焙手兿传播出去，让有兴趣者参与这项有意义的活动。
网路搜寻食谱成功率，是我们最关心的事，食材和时间都会浪费很多，同时制作出问题，您又找不到食谱提供者解答。
2017/8 月，经过两年老妈子网页交流后很多老妈子们提出要求印出食谱书，可以收藏，第一期“代代相传”-老妈子精挑细选食谱书出版了。旨在配合许多老一辈人，不大会上网找食谱，同时也针对网页刊及的食谱没人可以保证制作成功（只供参考资料）。
只有经过老妈子指定的美食评委员精桃细选的食谱方为靠谱，列入“老妈子”- 「代代相传 」食谱书，方为正品。
取之于社会，回馈给社会，是妈妈们的理念，保留古早味，突破传统，共同创造新世纪，更是妈妈们希望有生之年可以做到，今生今世永远不会留下遗憾。
最后忠心感谢所有参与打造“ 老妈子” 的妈妈们, 无私的奉献, 把最好的传承下去 - 代代相传。（黄诗祺）
